简单早餐食谱大全,简单早餐食谱大全及做法图解 儿童
早晨大部分人都会选择吃油条或去外面吃，可是经常这样吃会对身体健康造成严重的危害。这可怎么办呢？快来试试下面这些饼吧，不仅做法非常简单，而且又省时间。
葱香烫面蛋饼
主料：面粉(150克）、沸水(120克）、鸡蛋(2个)
调料：胡萝卜(适量)、小葱(适量)
制作步骤：
1、取一个大碗装好面粉和盐，冲入沸水。
2、搅拌成絮状。
3、晾凉后揉成团，包上保鲜膜醒15分钟。
4、胡萝卜、葱切碎。
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5、面团分成小剂子，取一份擀圆。
6、平底锅烧热放少许油，把擀好的饼放进去小火煎一会。
7、翻面后磕入一个鸡蛋，借助铲子刮开。
8、快凝固时撒上胡萝卜和香葱，翻过去略煎。
9、出锅后稍凉一下。
10、卷起来。
11、切成段。
小贴士：
上面也可以放些火腿肠之类的。这里鸡蛋只写了2个，其实我家这个锅可以做4个，亲们按照自己的实际情况来。
彩椒鸡蛋饼
主料：
面粉(适量)、鸡蛋(适量)、彩椒(适量)、火腿肠(适量)
调料：
小葱(适量)、黑胡椒粉(适量)、盐(适量)
制作步骤：
1、面粉适量，打入一个鸡蛋。
2、彩椒横向切圈，最顶端和最底端不合适的部分我切成了彩椒碎，小葱洗净切葱花，火腿肠切小丁。
3、面粉和鸡蛋中倒入适量清水，放入葱花、火腿丁、彩椒碎和适量盐、黑胡椒粉，搅拌成面糊。
4、平底锅中刷一层油，小火，油热后放入彩椒圈。
5、用调羹舀起面糊倒入彩椒圈中，加盖，小火煎至一面金黄。
6、翻面将另一面煎至金黄起锅。
小窍门：
1、我放了葱花，火腿肠，也可以放香菜、胡萝卜、青豆、玉米，不过有的蔬菜需要提前焯水或者炒熟。总之配菜随意。
2、调料，这次想吃黑胡椒口味的，所以我放了盐和黑胡椒粉，也可以放入大蒜碎，成为蒜香蛋饼，或者放白胡椒粉、孜然粉，甚至辣椒面等等。
3、面糊不宜过稀或过稠，我一般是用勺子舀起，倒出时可以拉出一条细细不断的线为合适，那样的蛋饼口感软糯。
4、全程小火煎饼，煎好一面再翻面。
菠菜春饼
食材 :面粉：适量 清水：适量 菠菜：一把 鸡蛋：两个
步骤 :
1、面粉加适量清水和成一个个小面团；
2、取一个小团，在其中一面涂些油，将两个小团叠放在一起，擀成薄饼；
3、取一个平底锅，小火热油，放入面饼，煎至两面呈金黄色，饼皮鼓起来，关火，这个过程不到5分钟；
4、菠菜和蛋一起炒4分钟左右；
5、煎好的面饼从中间揭开，把菠菜炒蛋放进去，卷起来，就可以开吃啦！
小贴士：
两个面团放在一起的时候记得是贴在涂油面；面饼叠放的时候记得用些面粉哦，不然会粘在一起。
土豆丝什锦蛋饼
食材 :土豆：1个 鸡蛋：2个 菠菜：3颗 火腿：5片 蔬菜什锦：适量 胡椒：适量
步骤 :
1、土豆切成或擦成丝，放入鸡蛋搅匀，撒适量盐、胡椒，搅拌均匀；
2、热油锅中放入土豆丝鸡蛋液，用锅铲铺平，调为小火，煎上5分钟左右，撒上蔬菜丁；
3、火腿片铺在蔬菜丁上面，再放洗净的菠菜；
4、用一个碗打一个鸡蛋，搅拌均匀，倒在食材上；
5、盖上锅盖，用小火，焖上3、4分钟，就完成了。
不喜欢吃饼？那我们来吃面！
鸡丝凉面
鸡丝凉面是不可错过的美食，在闲暇的日子里，吃上一碗清爽开胃的鸡丝凉面，是一件特别美好的事情！
材料:
鸡胸肉150克、面条200克、青瓜1根、胡萝卜1根、豆芽100克、芝麻酱6汤匙、生抽2汤匙、豉油2汤匙、果醋2汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、温水8汤匙
步骤:
1、黄瓜、胡萝卜洗净刨成丝，切段。
2、锅里加水烧开，放豆芽进去焯30秒钟，捞出来备用。
3、锅里加水再次烧开，将胡萝卜丝焯水30秒，盛盘备用。
4、将水烧开，把鸡胸肉、姜、葱和料酒放进去，中火煮8-12分钟，直到筷子能穿过鸡肉就可以。
5、将煮好的鸡胸肉撕成丝，和豆芽、胡萝卜丝、青瓜丝一起放在盘子里。
6、锅里加水，水快开的时候下面条，煮熟后捞出，放到冰水中。(tips:放到冰水中可以避免面条粘连在一起，如果没有冰水，可以用冷水代替~)
7、制作麻酱:在碗里加6汤匙芝麻酱，8汤匙温水，拌匀，再加入生抽、豉油、果醋、糖和盐，搅拌均匀。
8、将面条放在鸡丝上面，浇上麻酱，拌匀就可以开吃咯！
小贴士:
如果想让鸡肉入味，洗净后加生抽、料酒和少许盐腌制半个小时再入锅煮就可以了~
鸡蛋腊肠炒面
早餐没有时间煮?不如做个炒面吃，拿出冰箱里的鸡蛋、腊肠、生菜等家常菜，和面条一起炒，非常美味，不到10分钟就可以享用，一定要学会哦！
材料:腊肠1根、生菜100克、鸡蛋2个、湿面300克、小葱1根、生抽适量、鸡精适量、盐适量、食用油适量
步骤:
1、腊肠斜刀切，生菜洗净切丝，鸡蛋打散拌匀。
2、热油锅，倒入蛋液，煎至6层熟待用。
3、洗净锅，加热少许油，倒腊肠进去炒出香味，放入生菜丝，煸炒15秒。
4、将沥干的面条和鸡蛋放进去煸炒1分钟，加生抽、鸡精和盐，出锅前撒上葱花就OK。
小贴士:
炒面不粘锅有秘诀，煮面条的时候，在热水中加少许盐、油，再下面条，煮出来的面条不容易粘连。
炒面之前，先把锅烧热，在放油将锅晃几圈，让油均匀分布在锅底，这样炒面不容易粘锅。
鸡蛋卷面
鸡蛋卷面是炒面的升级版，将炒好的面用煎蛋包裹起来，就是一份创意早餐，你喜欢吗?
材料:
方便面1包、洋葱1/2个、胡萝卜1/2个、西红柿1个、鸡蛋2个、番茄酱适量、老抽2匙、黑胡椒粉适量、食盐适量、食用油适量
步骤:
1、锅里加水烧开，放方便面进去煮熟，捞出来过冷水，沥干。
2、热油锅，加入洋葱丁、胡萝卜丁和西红柿丁煸炒2分钟。
4、加入老抽、黑胡椒粉和盐，煸炒一会即可关火。
5、另起一个锅热油，加入打散的蛋液，摊开煎至两面金黄。
6、将炒好的面放到煎蛋中间，翻起蛋皮，高颜值又好吃的蛋包面就做好了!
小贴士:
煎蛋好吃有方法，打散鸡蛋后，加少许盐、胡椒粉，拌匀;热油锅的时候，让油均匀分布在锅里，再倒入蛋液，全程保持中小火;在蛋液半凝固状态出现时卷起来，不要让鸡蛋煎硬了才卷。
豆角焖面
豆角焖面是北方常见的一道面食，别忘了找个时间做个焖面，好好满足全家人的胃!
材料:长豆角200克、五花肉100克、胡萝卜1根、湿面400克、干红椒适量、葱2根、蒜3瓣、生抽适量、老抽适量、盐适量
步骤:
1、五花肉洗好切片，长豆角、胡萝卜洗净切长条。
2、热锅冷油，放五花肉进去煸炒一小会。
3、加入大蒜、胡萝卜丝、干辣椒，翻炒1分钟，倒入长豆角，用盐、生抽和老抽调味，翻炒2分钟，加水烧开。
4、将汤汁倒进一个碗里，菜倒进电饭锅里。6、10分钟后加入汤汁，继续焖15分钟，拌一拌，别提多好吃了!
小贴士:
豆角焖面加水很关键，炒豆角的时候，可以稍微多放些水，汤汁煮沸后盛出一碗，待焖面焖到半熟，汤汁快干了，可以将盛出来的汤汁倒进去，继续煮至豆角软烂。
香菇肉酱拌面
香菇肉酱拌出来的面条，肉香浓郁，吃起来每一口都是香的，赶紧动手尝试吧!
材料:肉末200克、面条200克、香菇3个、洋葱一个、生姜2汤匙、大蒜适量、小葱1根、老抽适量、米醋适量、五香粉1小匙、白糖适量、鸡汤适量
步骤:
1、热油锅，加入洋葱丁炒出香味，将肉末放进去煸炒。
2、当肉末变色后，加入香菇丁、生姜和大蒜，炒匀。
3、加入老抽、五香粉、白糖、鸡汤，拌匀煮开。
4、加葱花翻炒1-2分钟，将炒好的肉酱铺在过了冷水的面条上，拌匀，开吃!