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一、北京：工地食堂需确保食材来源可追溯

6月17日，北京市住房城乡建设委发布《关于做好施工现场二级响应疫情防控有关工作的通知》， 明确各施工工地要全面检查食堂原材料进货、食品加工制作、餐饮具清洗消毒，重点对猪牛羊肉等食材的进货查验情况进行检查，确保来源可追溯。

通知强调，工程项目各参建单位在做好施工现场疫情防控前提下，可进行施工生产活动。施工现场管理上，要严格执行封闭式管理措施，严格落实出入测温登记制度，严格按照二级响应下15项措施及相关防控指引要求，对办公室、宿舍、食堂、卫生间、淋浴间等室内场所定期进行通风消毒。全面检查食堂原材料进货、食品加工制作、餐饮具清洗消毒。加强对食堂厨师、配菜、采购、服务、保洁、保安等重点人员的健康监测，发现异常及时处置。

施工人员管理上，要高度关注施工现场高风险人员的排查筛查工作，排查筛查人员应包括施工现场各参建单位，如建设单位、监理单位、专业承包单位、专业分包单位、劳务分包单位等的所有人员，一旦发现施工现场有发烧、干咳、乏力、腹泻等症状人员，应立即安排专人专车送往定点医疗机构进行排查治疗。

在做好10类人员核酸检测“应检尽检”基础上，要对过去14天到过新发地(农产品中心批发市场、国际水产城、日用品市场等重点区域)、玉泉东、天陶红莲市场等重点区域人员及密接者做好核酸检测全覆盖，并根据需要扩大检测范围。对于密接人员核酸检测结果为阴性的，落实14天施工现场隔离观察措施，期间可以从事施工生产活动。

文章来源：北京日报

二、上海蔬菜集团旗下批发市场全面排查风险点 全面升级防控措施

上海蔬菜集团是上海市农产品供应保障的主渠道、主力军，每天蔬菜、白条猪和水果交易量分别占上海市交易总量的70%、60%和50%以上。为提升管控力度，上海蔬菜集团将继续实施疫情防控每日零报告制度，明确旗下西郊国际农产品交易中心、江桥批发市场、江杨批发市场、江杨水产市场、三林市场、中山市场以及6个终端菜市场的市场负责人防控疫情、保障供应和食品安全的主体责任，落实“一个持续（落实定期清洁消杀、防止人员集聚）、三个严格（测量体温、佩戴口罩、查看健康码）、一个加强（加大防疫物资储备和发放）”的疫情防控要求，压实防控责任。

在人员管控方面，每天各批发市场要组织各基层党组织和骨干，督促市场客商全员监测体温、全员佩戴口罩，详细排摸员工和市场经营户的健康及流动情况，一有情况立即上报。

在入场查验方面，各批发市场要严把外来车辆和人员入口关，运用大数据手段筛查货物来源地。加大食品安全检测和监管，严把“准入、检测、处置、追溯”四道关，确保“来源可查、去向可追、责任可究”。

在环境卫生上，各大批发市场在定点定时对所有场所进行环境清洁和消毒杀毒的同时，进一步扩大消杀频次和覆盖范围。

在防疫物资储备上，各大批发市场要根据实际情况加大防疫物资采购力度，定期向经营商户发放口罩。

在农产品供应保障上，上海蔬菜集团将积极组织货源，做好蔬菜储备，完善应急预案，始终确保各大市场安全有序运行，始终确保上海城市“菜篮子”量足、价稳、食安。

文章来源：商务部驻上海特派员办事处

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三、 安徽省合肥市建设重要产品信息追溯管理平台，追溯信息可一站式查询

扫个二维码，就知道自己买的猪肉产地在哪；就清楚自己所乘坐的电梯质保情况怎么样。6月18日，合肥市政府第59次常务会议审议并原则通过《关于加快推进合肥市重要产品追溯体系建设实施方案》。合肥市将打造一个统一的重要产品信息追溯管理平台，向公众提供一站式查询服务。

【举措】

打造统一的重要产品信息追溯管理平台

合肥市商务局相关负责人介绍，按照实施方案，今后，合肥市推进全市应用区块链等现代技术，建设食用农产品、食品、药品、农业生产资料、特种设备、危险品等六大类重要产品追溯体系。

利用大数据平台对接市级食用农产品、食品、药品、农业生产资料、特种设备、危险品等领域原有的行业管理系统，打造全市统一的重要产品信息追溯管理平台（通道），并接入合肥市社会综合服务平台（合肥通），向公众提供追溯信息一站式查询服务。

【重点监管】

食用农产品“从农田到餐桌”全过程追溯

民以食为天，食品质量安全也最受关注。在食品追溯体系建设方面，合肥市将围绕肉制品、乳制品、豆制品、食用植物油、酒类等重点食品，逐步将追溯链条向食品原料供应环节延伸，督促和指导生产经营企业建立食品安全信息追溯体系，实现全产业链可追溯管理。

今后，合肥市还将以菜篮子、粮食和地方特色农产品为重点，开展食用农产品质量安全追溯管理建设。以追溯码为载体，推动追溯管理与农产品准出、市场准入相衔接，推进食用农产品种植、养殖、初级加工、畜禽屠宰、食品生产、流通、餐饮服务等各环节生产、销售、消费众要素的有效对接和整合，实现食用农产品“从农田到餐桌”全过程追溯管理。

在药品追溯体系建设方面，加快形成全品种、全过程完整追溯与监管链条，实现药品来源可查、去向可追、责任可究。

电梯制造安装维修检验全程可控

每天上上下下无数次的电梯安全吗？有没有按时进行体检？家里使用的气瓶有保障吗？这些特种设备的质量都是市民非常关心的问题。接下来，合肥市将以电梯、气瓶等产品为重点，严格落实特种设备安全技术档案管理制度。

同时，依托省级特种设备安全大数据信息化监管平台，建设特种设备安全管理追溯体系。实现对电梯产品的制造、安装、修理、改造、维护保养、检验全程信息追溯，实现气瓶产品的制造、充装、检验等过程信息追溯管理。

同时，合肥市还将规范主要农业生产资料生产质量管理，以推广电子追溯码标识为重点，加快种子、农药、兽药等重要农业生产资料的追溯建设。另外，规范农业生产资料经营环节管理，推广进货查验、索证索票、销售记录等制度，大力推行高毒农药定点经营、实名销售制度。

【标准规范】

鼓励将追溯管理作为重要评价要求

在标准规范建设方面，合肥市将结合实际情况，科学规划食用农产品食品、药品、农业生产资料、特种设备、危险品等追溯标准体系建设。根据重要产品生产流通特性，采用简便适用追溯方式，确保不同环节信息互联互通，全过程通查通识。

同时，鼓励有关机构将追溯管理作为重要评价要求，纳入现有的质量管理体系、食品安全管理体系、药品生产质量管理规范、药品经营质量管理规范、良好农业操作规范、良好生产规范、危害分析与关键控制点体系、有机产品等认证，为生产经营企业提供市场化认证服务。

推进各类追溯信息互通共享

今后，合肥市将建立完善政府追溯数据统一共享交换机制，积极探索政府与社会合作模式，推进各类追溯信息互通共享，并将相关数据全量实时接入合肥市大数据平台。

依托已有设施建设行业或地区追溯管理信息平台，推进与省级、市级重要产品追溯管理平台实现对接；鼓励生产经营企业、行业协会和第三方平台接入行业或地区追溯管理信息平台，实现上下游信息互联互通。

【拓展应用】

探索实施产品全过程智能化“云监管”

在质量安全综合治理方面，合肥市将推进追溯体系与检验检测体系、企业内部质量管理体系对接，打造严密的全过程质量安全管控链条。发挥追溯信息共享交换机制作用，探索实施产品全过程智能化“云监管”。

另外，合肥市还将建立智能化的产品质量安全投诉、责任主体定位、销售范围及影响评估、问题产品召回及应急处置等机制，最大程度调动公众参与质量安全和公共安全治理的积极性。

探索建立产品质量失信“黑名单”

今后，全市还要加大可追溯产品推广力度，推动大型连锁超市、医院和团体消费单位等主动采购可追溯产品，营造有利于可追溯产品消费的市场环境。

逐步推动追溯数据资源有序开放

值得一提的是，合肥市还将逐步推动追溯数据资源向社会有序开放，鼓励商业化增值应用；鼓励生产经营企业以追溯体系建设带动品牌创建和商业模式创新；鼓励利用追溯体系进行市场预测与精准营销，更好地开拓国内外市场。

另外，探索推进重要产品追溯的制度建设，实行依法建设、长期实施、长效监管；鼓励采用物联网等技术手段采集、留存信息，建立信息化的追溯体系，推动电子化结算系统建设，改造信息追溯管理流程。（记者 方佳伟）

文章来源：合肥晚报

四、四川：食用农产品合格证和追溯工作纳入市州食品安全考核

今年起，四川省食用农产品合格证和追溯工作正式纳入市州食品安全考核，以确保“舌尖上的安全”。这是6月19日，记者从在眉山市洪雅县举行的全省食用农产品合格证试行暨质量安全追溯管理推进培训会上获悉的。

考核的前提，是今年四川全面试行食用农产品合格证制度。原则上，规模农产品生产主体（家庭农场、专合社等）农产品都将“凭证入市”。同时，前述生产主体原则上都将入驻农业农村部和省级农产品追溯平台，并在农产品种植、饲养环节录入饲料、肥料、农药及添加剂等数据。

具体考核层面，四川省将实行党政同责，并实行“一月一调度、定期排名通报”制度。相关考核结果将作为国家（省级）农业产业化重点龙头企业认定、省级农民专合社示范创建，以及部省级地理标志农产品保护工程项目资金分配、省级现代农业园区创建核心指标，实施一票否决制。

此前，四川省已在食用农产品合格证和追溯管理领域开展试点与探索。截至5月底，四川已有1.6万家生产主体申办合格证。（记者 王成栋）

文章来源：四川日报