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阿斯巴甜 阿斯巴甜（Aspartame）是一种人造的 糖替代品，是现在世界上6000多种食品和饮料的主要成分。是一种非碳水 化合物类的人造 甜味剂。别名为

阿斯巴坦

、APM、Canderel等 。国际编码：E951。 熔点：248-250℃。 折射率：14.5°。

主要用途

是一种天然功能性低聚糖,不致龋齿、甜味纯正、吸湿性低,没有发黏现象。不会引起血糖的明显升高,适合糖尿病患者食用。我国规定可用于糕点、饼干、 面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要。4、表面张力（dyne/cm）：18.8

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