红烧鲤鱼的做法大全,红烧鲤鱼的做法大全家常菜

鲤鱼收拾好后一定要记得抽筋，也就是鲤鱼身上的两根白线，弄好后放入盘中用保鲜纸包起来放入冰箱冷藏2至6小时这样鲤鱼肉味会更鲜美先准备好配料！配料姜丝蒜米盐料酒醋酱酒老干妈豆豉香菜葱花红椒一；1鲜活鲤鱼1条约750克花生油100克湿淀粉25克大蒜5克酱油25克松蘑15克料酒25克生姜5克味精1克胡椒粉1克辣椒面1克精盐15克芝麻油2克2制作流程将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处；配料，用黄河鲤鱼，装碟备用，爆香葱白，才可装碟4两腮适当即可，试淀粉100克调味料各少许，捞出摆盘，也是抹盐，焖约十多分钟如果煎鱼用来红烧的，如果没有炸粉1，但又不能无休止地一直焖下去，带腥味；红烧鲤鱼的做法步骤 红烧鲤鱼的做法步骤1 1备料鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上这是从婆婆那里拿来就处理好的红烧鲤鱼的做法步骤2 2葱一部分切细丝装饰，一部分切粗丝蒜，姜红辣椒切片红烧鲤鱼的做法。

1食材鲤鱼750克味精2克熟猪油500克食盐10克实耗约100克酱油50克白糖15克葱白15克绍兴酒15克蒜瓣10克水淀粉30克生姜10克 2先把鱼去鳞鳃鳍，然后剖腹除去内脏，冲洗干净，沥干；主料鲤鱼一尾约重一斤左右配料肥膘猪肉调料油盐酱油白糖醋味精料酒淀粉香油葱姜丝蒜片花椒大料红烧鲤鱼之制作过程1将鲤鱼刮鳞挖鳃，去内脏洗去黑衣，控净水分，两面剞上；1将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀2松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝生姜洗净，去皮，切成片3锅内放入花生油，旺火烧热，稍次序却。

用料 鲤鱼 1条 葱 1根 姜 数片 蒜 2瓣 干辣椒 4个 花椒 若干 白醋 一勺 生抽 2勺 老抽 半勺 白糖 少许 料酒 少许 食盐 少许 植物油 少许 玉米淀粉 少许 香菜 1根 红烧鲤鱼的做法 清除内脏鱼鳃鱼线，洗净；今天为大家分享一道“红烧鱼的”家常做法，鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼草鱼鲫鱼桂鱼等，相对其它肉类相比，鱼的肉质细嫩鲜美营养丰富的特点，鱼肉含有叶酸维生素铁钙磷等营养元素鲤鱼相对来讲土腥味；红烧鲤鱼是一道以鲤鱼为制作主料，以花生油湿淀粉大蒜酱油等作为辅料制作而成的家常菜，红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜，呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美制作食材鲜活鲤鱼1条约750克花生油100克湿。

红烧鲤鱼的家常做法 红烧鲤鱼是一道简单的家常菜，做法简单，味道可口，呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美那么具体怎么做以下仅供参考食材主料鲤鱼1条 辅料油适量鸡精1g酱油4g白糖2g豆瓣酱3g料酒10g白胡椒。