三七的功效与作用,三七的功效与作用及禁忌

三七为五加科多年生草本植物人参三七的根，又名参三七、田七。盛产于广西和云南，尤以云南文山三七最为出名。清朝药学著作《本草纲目拾遗》这样描述：“人参补气第一，三七补血第一，皆为中药中之最珍贵者。”其味甘微苦，性温，归肝、胃经，生品化瘀止血，消肿定痛，用于咯血吐血，跌打肿痛，外伤出血；熟品补血和血，用于失血，贫血。因此，三七是中医传统用于体内外各种出血之证及跌打损伤、瘀滞肿痛的要药。近年来许多新的研究发现，三七对多种心血管疾病具有良好的防治作用.

心血管系统是维持人体生命活力的根本，当心血管系统出现问题，牵一发而动全身，人体各种器官功能将受到严重影响，健康不复。

因此，关注自身及家人的心血管健康是非常必要的，防范于未然，是日常保健所遵循的原则。

系血管疾病前期症状：某种类型的胸痛、气促、乏力、心悸(常提示心跳减慢、增快或不规则)、头晕目眩、晕厥等。然而，出现这些症状并非必然存在心脏病。例如：胸痛可能提 示心脏病，但也可发生在呼吸系统疾病和胃肠道疾病。如何做好前期的保健工作及改善心血管系统疾病症状呢？

千百年来，三七一直是心血管疾病的防治良药。

三七在明显扩张血管、减低冠脉阻力、增加冠脉流量、加强和改善冠脉微循环、增加营养性心肌血流量的同时，能降低动脉压，略减心率，使心脏工作量减低，从而明显减少心肌的耗氧量，具有降血压、脑损伤保护、改善脑梗塞症状等作用，应用于治疗心肌缺血、心绞痛及休克、脑血管后遗症等疾病。

三七应用历史以久，不仅入药、临床运用，在民间亦有多年药膳历史。

以三七产品防治心血管疾病，可以选择三七药材做成药膳，亦可服用三七花、三七粉、三七胶囊等产品。

适合心脑血系统调理保健的三七药膳：

配方： 三七粉4克，猪心200克，水发木耳2克，蛋清50克。

制法： 将猪心切成薄片，用蛋清、精盐、胡椒粉、淀粉上浆。再把三七粉、绍酒、酱油、白糖、味精、生姜末加水兑成卤汁。炒勺内放油适量，烧至四五成热，把猪心片放油中滑开，倒入漏勺内，在原炒勺内放姜末少许，待炒出味后，把滑好的猪心片和木耳倒人，翻炒几下，再加卤汁炒匀煮沸，淋入香油即成。

功效： 益气养血，活血化瘀。

用法： 佐餐食用。可常食。

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