榆钱的功效和作用禁忌,榆钱的功效和作用禁忌图片

内容提要：石斛的品种介绍及种类图片

石斛的食用方法与禁忌

石斛的药用功效与价值及疗效

石斛的用途与做法及正确吃法

石斛为兰科石斛属草本植物，喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，著名药用植物，有益胃生津、滋阴清热的功效，种类非常多，常见的有铁皮石斛、流苏石斛、金钗石斛、鼓槌石斛、霍山石斛等，下面我们就一起来学习一下。

一、石斛的品种介绍及种类图片：

1、铁皮石斛因表皮呈铁绿色而得名，为兰科多年生附生草本植物，喜半阴湿的岩石和湿度较大的原始森林高大树干上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒，具有独特的药用价值，以其茎入药，主产在云南的罗平、师宗、文山，广西的西林、隆林、乐业，贵州的兴义、安龙、兴仁，浙江的乐清、丽水，安徽的霍山，湖北的老河口、神农架等地。

2、流苏石斛

流苏石斛又称马鞭石斛，产广西南部至西北部、贵州南部至西南部、云南东部至西南部，海拔600～1700米，生于密林中树干上或山谷阴湿岩石上，分布于印度、尼泊尔、锡金、不丹、缅甸、泰国、越南，目前主要用于药品原料和中医临床，产地很容易种植，其生长快、产量高。

3、金钗石斛

金钗石斛又名金钗石、变金钗、扁黄草、扁草等，为多年生草本，茎丛生，上部稍扁而稍弯曲上升，高10～60厘米，粗达1.3厘米，有滋阴清热，生津止渴的功效，用于热病伤津、口渴舌燥，病后虚热等功效，主要产四川、广西、云南、贵州等地，四川、贵州人工种植较多，产地种植容易。

4、鼓槌石斛

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鼓槌石斛为兰科石斛属多年生附生草本植物，生于海拔520～1620米，阳光充足的常绿阔叶林中树干上或疏林下岩石上，分布于印度东北部、缅甸、泰国、老挝、越南等地。

5、霍山石斛

霍山石斛俗称米斛，兰科石斛属的草本植物，中国国家地理标志产品，主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上。对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常事宜。有明目作用，也有调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容、保健益寿的功效。因生长速度慢、产量低、周期长，霍山石斛人工种植发展缓慢，市场真品难见。

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二、石斛的药用功效与价值及疗效：

石斛的药用价值

1、治疗咽干口渴

石斛是一种能益胃生津和消化和中的中药材，平时它能用于人类咽干口渴和舌光少苔以及恶心少食等多种不良症状的治疗，治疗时可以把石斛与麦冬还有谷芽各取十克放在一起加入沸水直接冲泡，泡好以后直接代茶饮用就可以。

2、治疗视力减退

石斛能清阴清热也能明目养肝，平时它可以用于人类视力减退和肝肾不足以及目昏眼花等多种常见病的治疗，在治疗的时候需要准备石斛和枸杞子以及女贞子各十五克，最后放十克菊花一起加清水煎汤喝，每天一次就可以。

石斛的功效与作用

1、提高身体抗病能力

平时人们适量吃一些石斛，能有效提高身体的抗病能力，因为石斛不但能滋阴养血，而且能为身体补充大量的活性多糖，能促进免疫细胞再生，也能提高人体的免疫功能，而人体免疫功能提高以后，身体的抗病能力就会随之提高。

2、提高消化功能

石斛还是一种能益胃生津的中药材，它能促进胃液分泌，也能消除胃部炎症，消灭胃肠中的多种细菌与毒素，平时它可以用于人类胃溃疡和12指肠溃疡以及胃炎等多种常见病的治疗，能让病情很快好转，而正常人群食用石斛则能提高肠胃消化功能，对维持消化系统健康有很大的好处。

三、石斛的食用方法与禁忌：

石斛的主要吃法

1、入膳：煎汤、煮粥、做羹、菜肴。

2、鲜食，即直接嚼吃。味甘而微黏，清新爽口，有渣的话也可以吞了也可以吐掉。

3、泡茶。

4、泡酒。

5、可打成粉状开水冲服。

注意：无论是泡茶、入汤、泡酒前，最好将石斛拍裂，有利有效成份溶解，建议把渣也吃掉。下面说一下石斛的日常做法。

石斛竹荪老鸭汤

材料：鸭子半只、石斛30克、竹荪1包、老姜1小块、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、盐1/2茶匙、味精少许

做法：鸭子宰杀洗净后切块飞水备用，石斛浸泡10分钟，将竹荪去头，反复浸泡洗净泥沙备用；把石斛、鸭块、姜片一起放入炖盅。待煲中的水沸腾后放进去，文火炖一个半小时后倒入竹荪，再继续炖半小时即可，食前再调味。

功效：清而不淡，补而不燥，轻身延年，养胃生津，滋补强壮，益气补脑，宁神健体，润肺止咳，清热利湿。能调理身体机能、增强身体免疫力，特别适宜夏季及湿热人群进补食用。

使用禁忌

热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者，均禁服。