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要说人体最重要的器官，估计每个人的心里不是心脏就是大脑，甚至有选肺、肝、肾的，唯独常常忽略肠道。据英国《每日邮报》报道，营养师夏洛特·华兹指出，肠道影响着我们的生理和心理健康，一旦其保护作用失效，各种疾病也会接踵而至。

一到双休日，很多人约朋友聚会免不了一顿胡吃海喝。要知道，这样无疑是加重了肠道负担。

关于肠道你所不知道的事

肠是人的“第二大脑”

肠道有一千亿个神经细胞，是人类大脑细胞的1000倍，事实上，肠道有它自己的思想。除了通过广泛的交流网络跟大脑直接相连，肠道还是大脑以外唯一一个拥有独立神经系统的“器官”。

每天，肠道都会跟大脑谈心：

“老大，我又饿了。”

“吃！”

肠道控制幸福感？

其实，控制人类情感的五羟色胺、多巴胺以及多种让人情绪愉快的激素，95%是在肠道里面合成的。

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大家在休息状态下我们的肠道仍在运动，除参与消化吸收食物外，还参与身体内其他器官功能的调节，包括影响人的情绪。

情绪的很大一部分受肠道神经系统影响，听上去很惊讶吧。

人体最大的排毒器官

肠是人体最大的排毒器官，担负了人体大部分的排毒任务。肠道是最易保养的免疫屏障！

在排毒的同时，它还担负起抵御疫病的重任。我们人体的机体有三大抵御疫病的屏障，即胎盘屏障、血脑屏障和肠道屏障。

胎盘屏障自我们出生之后已经失去作用。血脑屏障由于其构成的复杂性与精密性，保养起来也相对复杂。

因此，肠道成为三大屏障中最容易保养的。所以，肠健康才能常健康！

怎么保护肠道呢

“住口”

在两餐间需要给肠道提供足够的时间休整，从而让它为下一次工作储备能量。

细嚼慢咽

充分咀嚼对消化来说至关重要，因为它会通过食物的味道发送信号到胃肠，告诉它们有哪些脂肪、蛋白质和碳水化合物正在路上，让肠道准备好合适的酶来迎接并分解它们。这一过程不仅仅为了从食物中吸取营养，还是为了确保食物不在原地停留，以免这些滞留的食物腐烂后产生气体，并导致便秘、腹泻和食物不耐症等麻烦。

保持充足的休息

只有充足的休息和良好的睡眠，才能为肠道修复提供能量。要知道，肠道表面差不多有半个羽毛球场大，它的每个细胞每隔四五天就要更新一次，因此如果没有足够的休息，我们的消化系统将是多么受苦。

肠道喜欢这四类食物

粗杂粮：把一半白米面换成杂粮

要让肠道舒服，先得壮大肠道益生菌的队伍。益生菌喜欢富含膳食纤维、寡聚糖的食物，全谷杂粮首当其冲。

但看看我们的饭碗，几乎都是白米饭、白馒头。我们从主食中摄入的膳食纤维无法与二三十年前相比，据统计，近年来我国居民的膳食纤维平均摄入量为15克左右，达不到20~30克的推荐量。

把家里的一半白米白面换成全谷杂粮，每次多选择几种，放进电压力锅中煮粥，简单省事，营养又好。或者将豆子提前泡8～12个小时，杂粮泡2～4小时，再煮成杂粮粥，容易煮烂，也易消化。

花生：肠强健“催化剂”

花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。

花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。花生中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，会增加肠道的韧性。

用法：每日吃5-6粒花生，就能强健肠道。用水煮花生，营养不会被破坏，也容易吸收。

黑木耳：肠道清道夫

黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。

黑木耳所含的植物胶质，可在短时间内吸附残留于肠道的“毒素”，并将其排出体外，起到“洗涤”肠道的作用。

用法：黑木耳凉拌吃最营养，只需依照个人口味加入调料搅拌均匀即可。

根茎类：牛蒡、胡萝卜

芹菜、牛蒡、胡萝卜等根茎类蔬菜也是肠道比较喜欢的食物，尤其是牛蒡，有“东洋参”的美誉，含有丰富的粗纤维，不但能通便，也有利于对各种慢性病的防治。制作素汤，牛蒡、胡萝卜是好食材，炖煮后稍微调味，清淡好喝。

水果当然也不能忘，苹果、橙子、火龙果、猕猴桃等含有较为丰富的纤维素、半纤维素、果胶、树胶等膳食纤维，对肠道健康和预防癌症都有积极作用。

问生堂药王灸