端午吃五黄是哪五黄,端午节吃的五黄是指哪五黄

我国国土辽阔，风土人情各异，端午节也不例外。有的地方流行划龙舟，有的地方盛行吃粽子，有的地方要悬挂艾草祛五毒，还有的地方要给孩子穿虎头鞋带五彩手绳。而浙江的历史传统则是吃“五黄”，外地的朋友可能不知道这“五黄”分别是什么，下面就为大家介绍一下。

一、鸭蛋黄

端午吃咸蛋黄，寓意着健康平安。因口味极佳受到人们喜爱。但是咸蛋黄利于存放，因此一年四季都可以食用，出现在这里并没有太多特殊原因。

二、黄鳝

以前黄鳝还无法进行人工养殖，端午时节正是食用它的好时机。这个时候的黄鳝经过一个冬天一个春天的养精蓄锐，肉质鲜嫩肥美，非常适合食用。黄鳝本身也有“小人参”的称号，它可以补阴壮阳，强筋健骨，也是一道滋补佳肴。

三、黄瓜

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黄瓜上市的时间刚好是端午节的时候，而这个时候正是暑期刚开始，万物燥热，吃一根爽口的黄瓜刚好清热解暑，因此黄瓜也就被列为了“五黄”之一。

四、雄黄酒

有不少人的童年回忆都说白蛇传里白娘子和许仙凄美的爱情故事，在这个神话故事里不可或缺的一个元素就是雄黄酒。传说雄黄酒能够驱邪解毒，而实际上它是雄黄和白酒勾兑而成，不但能让白娘子现原型，也能让人类中毒，因此现在很少有人真正去喝雄黄酒了。

五、黄鱼

端午时节，黄鱼会乘海潮而来，成为这一季的主打时令菜。这时的黄鱼长得体态肥胖，肉质最美味。大黄鱼的蛋白质、微量元素和维生素含量高，其中的微量元素硒，能延缓衰老，同时对防癌也有作用。

这些就是“五黄”的全部了，端午佳节来临，快点吃起来吧！